Article

Mas'ud, Fajriyati and Bangngalino, Herman and Muhammad, Yusuf and Suhardi, Suhardi and Muhammad, Sayuti (2023) Rice bran oil extraction by ethanol: optimization of γ-oryzanol and polyphenol. Food Research, 7 (2): 4. pp. 289-296. ISSN 2550-2166

Mas'ud, Fajriyati (2023) Substitusi Terigu dengan Tepung Kernel Biji Mangga pada Produksi Cookies. JOURNAL OF SURIMI (SUSTAINABLE RESEARCH IN MANAGEMENT OF AGROINDUSTRI), 3 (1): 3. pp. 13-17. ISSN e-ISSN 2776-7280; p-ISSN 2776-7272

Mas'ud, Fajriyati (2023) Kajian Potensi Kulit Buah Mangga Sebagai Bahan Pangan (Study of The Potential Mango Peel as a Food). AgriTecno, 16 (1). pp. 13-18. ISSN 2656-2413

Mas'ud, Fajriyati (2022) Kajian Sifat Fisikokimia dan Komposisi Asam Lemak Minyak Kernel Biji Mangga. AgriTecno, 15 (2): 12. pp. 166-171. ISSN 2656-2413

Mas'ud, Fajriyati and Sri, Indriati and Todingbua', Abigael and Ahmad, Rifai (2021) MANGO SEED KERNEL OIL EXTRACTION WITH ETHANOL: OPTIMIZATION OF OIL YIELD AND POLYPHENOL. Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly (CI&CEQ), 27 (3): 1. pp. 207-204. ISSN 2217-7434

Mas'ud, Fajriyati and Ahmad, Rifai and Muhammad, Sayuti (2020) Mango seed kernel flour (Mangifera indica): nutrient composition and potential as food. Malaysian Journal of Nutrition, 26 (1): 9. pp. 101-106. ISSN 1394–035X; e-ISSN 2811-3292

Mas'ud, Fajriyati and Fajar, Fajar and Bangngalino, Herman and Indriati, Sri and Todingbua', Abigael and Suhardi, Suhardi and Muhammad, Sayuti (2019) Model development to enhance the solvent extraction of rice bran oil. Oilseeds & fats Crops and Lipids Journal, 26: 16. pp. 1-9. ISSN 2272-6977 - eISSN: 2257-6614

Mas'ud, Fajriyati and Mahendradatta, Meta and Laga, Amran and Zainal, Zainal (2017) Optimization of mango seed kernel oil extraction using response surface methodology. Oilseeds & fats Crops and Lipids Journal, 24 (5): 4. pp. 2-7. ISSN 2272-6977 - eISSN: 2257-6614

Mas'ud, Fajriyati and Mahendradatta, Meta and Laga, Amran and Zainal, Zainal (2017) Optimization of mango seed kernel oil extraction using response surface methodology. Oilseeds & fats Crops and Lipids, 24 (5): 4. pp. 2-7. ISSN 2272-6977

Mas'ud, Fajriyati and Puspitasari, Puspitasari (2017) Studi Pendahuluan Ekstraksi Bertingkat Minyak Biji Mangga Arumanis (Mangifera Indica) Menggunalan Pelarut N-Heksan dan Etanol. JURNAL INTEK, 4 (1): 6. pp. 42-48. ISSN 2339-0700

Mas'ud, Fajriyati and Pabbenteng, Pabbenteng (2016) Rasio Bekatul Padi dengan Pelarut pada Ekstraksi Minyak Bekatul Padi. INTEK, 3 (2): 6. pp. 82-86. ISSN 2339-0700

Mas'ud, Fajriyati and Zulmanwardi, Zulmanwardi and Irawati, Leny (2016) Optimalisasi Konsentrasi Bahan Kimia untuk Ekstraksi Alginat dari Sargassum siliquosum. Jurnal Rumput Laut Indonesia, 1 (1). pp. 34-39. ISSN 2548-4494

Hastami, Murdiningsih and Mas'ud, Fajriyati (2014) OPTIMASI SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata)PADA PRODUK BiSKUIT. JURNAL BERTANI, 9 (2): 3. pp. 164-171. ISSN 1907-6894

Conference or Workshop Item

Mas'ud, Fajriyati and Muhammad, Badai and Lasire, Lasire and Fitriani, Pratiwi and Mila, Aprianti (2022) KAJIAN SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG BEKATUL PADI PADA PRODUKSI COOKIES. In: SEMINAR NASIONAL PENELITIAN & PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (SNP2M), 5 November 2022, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati and Bangngalino, Herman and Muhammad, Yusuf and Pebbenteng, Pabbenteng (2021) OPTIMASI PROSES EKSTRAKSI KAROTENOID DAN KLOROFIL MINYAK BEKATUL PADI. In: SEMINAR NASIONAL PENELITIAN & PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (SNP2M) 2021 (TEKNOLOGI & SOSIAL SAINS), 13 November 2021, Makassar.

Sri, Indriati and Amri, Amri and Mas'ud, Fajriyati (2020) PEMANFAATAN BEKATUL PADI SEBAGAI SUMBER MINYAK NABATI. In: SEMINAR NASIONAL PENELITIAN & PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (SNP2M) 2020 (TEKNOLOGI & SOSIAL SAINS), 7 November 2020, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati and Sri, Indriati and Todingbua', Abigael (2019) EKSTRAKSI POLIFENOL BIJI MANGGA SECARA KIMIAWI MENGGUNAKAN ETANOL. In: SEMINAR NASIONAL PENELITIAN & PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (SNP2M) 2019 (TEKNOLOGI & SOSIAL SAINS), 2-3 November 2019, Makassar.

Sri, Indriati and Fajar, Fajar and Mas'ud, Fajriyati (2019) EKSTRAKSI VIRGIN COCONUT OIL SECARA KIMIAWI. In: SEMINAR NASIONAL PENELITIAN & PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (SNP2M) 2019 (TEKNOLOGI DAN SOSIAL SAINS), 2-3 November 2019, Makassar.

Todingbua', Abigael and Mas'ud, Fajriyati (2019) PRODUKSI MARGARIN COKLAT DARI MINYAK BIJI MANGGA. In: SEMINAR NASIONAL PENELITIAN & PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (SNP2M) 2019 (TEKNOLOGI & SOSIAL SAINS), 2-3 November 2019, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati and Sjafruddin, Rahmiah and Puspitasari, Puspitasari (2019) TEKNOLOGI PRODUKSI VIRGIN COCONUT OIL SECARA KIMIAWI MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL. In: SEMINARNASIONAL INOVASITEKNOLOGIHASILPERKEBUNAN, 2 Mei 2019, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati and Sri, Indriati and Todingbua', Abigael and Fajar, Fajar (2018) EKSTRAKSI MINYAK BEKATUL PADI METODE MASERASI DENGAN PELARUT ETANOL. In: SEMINAR NASIONAL HASIL PENELITIAN 201, 11 November 2018, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati and Sri, Indriati and Todingbua', Abigael and Fajar, Fajar (2018) KAJIAN PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI MINYAK BEKATUL PADI TERHADAP RENDEMEN MINYAK. In: Seminar Nasional Teknologi Industri VI 2018, Politeknik ATI Makassar, 10 Oktober 2018, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati (2017) MINYAK BEKATUL PADI: KANDUNGAN GAMMA ORYZANOL, VITAMIN E, DAN POTENSINYA SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. In: SEMINAR NASIONAL HASIL PENELITIAN 2017, 7-8 November 2017, Makassar.

Todingbua', Abigael and Mas'ud, Fajriyati and Sri, Indriati (2017) PRODUKSI MARGARIN DARI MINYAK BIJI MANGGA SERTA ANALISIS SIFAT FISIKO KIMIANYA. In: SEMINAR NASIONAL HASIL PENELITIAN 2017, 7-8 November 2017, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati and Puspitasari, Puspitasari (2016) Kajian Proses Stabilisasi dan Fermentasi Bekatul Padi pada Ekstraksi Minyak Bekatul Padi. In: Seminar Nasional Teknologi Industri IV 2016 Politeknik ATI Makassar, 16 November 2016, Makassar.

Mas'ud, Fajriyati and Zulmanwardi, Zulmanwardi and Irawati, Leny (2016) OPTIMIZATION OF ALGINATE EXTRACTION FROM Sargassum siliquosum. In: The 1st International Symposium of Indonesian Seaweed Consortium, Oktober 25, 2016, Makassar.

Patent

Modul/penuntun praktikum Produksi VCO pada Mata Kuliah Teknologi Bioproses (2022) MODUL/PENUNTUN PRAKTIKUM PRODUKSI VIRGIN COCONUT OIL. 000415149.

P3M Politeknik Negeri Ujung Pandang (2022) MODUL PENANGANAN IKAN NILA DAN PEMBUATAN BAKSO IKAN NILA. 000415146.

P3M Politeknik Negeri Ujung Pandang (2022) MODUL PRODUKSI VIRGIN COCONUT OIL. 000415149.