Perhitungan harga pokok produksi yang belum tepat mengakibatkan penentuan harga jual yang tidak akurat, sehingga harga jual terlalu tinggi atau terlalu rendah. Kegiatan ini bertujuan menghitung harga pokok produksi ayam broiler menggunakan metode full costing pada Peternakan Aswar Farm di Kabupaten Takalar.
Data yang digunakan dalam kegiatan ini adalah data biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik yang meliputi biaya bahan bakar, biaya listrik, biaya operasional, biaya penyusutan kandang dan peralatan, serta biaya pemeliharaan kandang. Data tersebut diperoleh dengan teknik analisis dokumen dan wawancara, sedangkan analisis data dilakukan dengan metode deskriptif kuantitatif.
Berdasarkan hasil dan deskripsi kegiatan diketahui bahwa harga pokok produksi untuk ayam broiler adalah sebesar Rp21.198,19. Harga pokok produksi berdasarkan metode full costing lebih tinggi dari perhitungan perusahaan. Adapun biaya produksi yang dikeluarkan pada Periode 3 Februari – 11 Maret 2023 untuk 3.500 ekor ayam broiler adalah sebesar Rp166.677.154,00.