RINGKASAN
Toko Roti Maros Barandasi merupakan usaha perseorangan yang kegiatan umumnya melakukan produksi dan penjualan roti. Penyusunan anggaran bagi perusahaan merupakan elemen pengendalian manajemen perusahaan yang dapat meminimalisasi terjadinya kerugian yang diakibatkan oleh penyusunan anggaran yang tidak berpedoman kepada standar umum penyusunan anggaran penjualan dan produksi yang baik dan benar. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk Menyusun anggaran penjualan dan anggaran produksi pada Toko Roti Maros Barandasi untuk periode Januari sampai Desember 2022.
Penyusunan anggaran penjualan menggunakan metode least square dan metode tren kuadratik. Least square merupakan metode deret berkala atau urutan waktu sedangkan tren kuadratik adalah metode yang polanya tidak teratur. Penyusunan anggaran pembelian menggunakan metode stabilitas persediaan. Stabilitas persediaan adalah metode yang berfluktuasi sesuai dengan fluktuasi penjualannya.
Berdasarkan hasil dari kegiatan ini, dapat disimpulkan bahwa metode yang digunakan perusahaan adalah metode least square karena memiliki SKP (Standar Kesalahan Peramalan) terkecil, setelah dilakukan penyusunan anggaran penjualan dan pembelian maka jumlah produk yang tersisa dapat diminimalisasi dibandingkan sebelum melakukan penyusunan anggaran penjualan dan pembelian. Hal ini menunjukkan bahwa anggaran adalah salah satu alat bantu untuk dapat melaksanakan fungsi pengendalian dan meminimalkan terjadinya kerugian.