Dangke Salim dalam menentukan harga pokok produksi hanya memperhitungkan biaya bahan baku dan biaya bahan penolong tanpa memperhitungkan unsur biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik lainnya. Hal ini tidak mencerminkan harga pokok produksi yang semestinya, sehingga berdampak pada nilai harga pokok produksi dan keuntungan yang didapatkan tidak sesuai dengan yang diharapkan. Kegiatan ini bertujuan untuk menghitung harga pokok produksi menggunakan metode harga pokok proses pada Dangke Salim di Enrekang.
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan ini adalah analisis dokumen dan wawancara, sedangkan analisis data dilakukan dengan metode deskriptif kuantitatif, dan tipe kegiatan dilakukan dengan penelitian lapangan (field research) dengan cara mendatangi langsung Dangke Salim untuk melakukan pengamatan pada objek.
Berdasarkan hasil dan deskripsi kegiatan, perhitungan harga pokok produksi untuk satu produk dangke sebesar Rp 5.727. Harga pokok produksi berdasarkan metode harga pokok proses lebih tinggi dari perhitungan perusahaan. Total biaya produksi yang dikeluarkan pada bulan April 2023 untuk produk dangke sebesar Rp 4.123.789,426.