RINGKASAN
Toko Gelora Cake merupakan UMKM yang bergerak di bidang manufaktur pembuatan aneka jenis kue. Usaha ini dimiliki oleh Ibu Hj. Endang. Sejak awal berdirinya perusahaan, pemilik belum pernah melakukan perencanaan laba secara tepat yakni analisis cost volume profit atau analisis biaya volume laba. Hal ini mengakibatkan perolehan keuntungan atau laba belum sesuai dengan yang ditargetkan perusahaan. Oleh sebab itu, penelitian ini bertujuan agar mengetahui penerapan cost volume profit dalam perencanaan laba yang diharapkan oleh Toko Gelora Cake.
Metode analisis yang diterapkan dalam penelitian ini yaitu metode deskriptif kuantitatif, data kuantitatif penulis peroleh dari data biaya dan dokumen hasil penjualan. Jenis data yang digunakan merupakan analisis dokumen yang bersumber dari data sekunder.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya yang ada tidak diklasifikasikan berdasarkan perilaku biayanya. Oleh sebab itu, terdapat ketidaktepatan dalam perhitungan khususnya biaya semi variabel yang belum terpisah ke dalam biaya tetap dan biaya variabel. Penelitian ini membantu dalam memberikan solusi terkait pemisahan unsur biaya semi variabel.dengan menggunakan metode kuadrat terkecil sehingga diperoleh biaya tetap sebesar Rp226.063.200 dan biaya variabel sebesar Rp2.269.613.340, sehingga diperoleh total keseluruhan biaya yaitu: Rp2.495.676.540. Analisis cost volume profit membantu perusahaan dalam merencanakan persentase kenaikan laba pada tahun 2021 sebesar 37% atau sebesar Rp1.275.213.755. hal ini harus disertai dengan penjualan sebesar Rp3.459.163.491 atau sejumlah 44.498 unit produk. Margin of safety perusahaan menunjukkan angka sebesar 99%.