Nataniel Payung (33110060), Pembuatan Biodiesel Dari Lemak Sapi (Pembimbing I : HB. SlametYulistiono, Dip.Ing.,MT. danPembimbing II : JoiceManga’,ST.,MT).
Lemak hewani umumnya mengandung trigliserida sehingga berpotensi untuk diolah lebih lanjut menjadi produk – produk kimia. Pemamfaatan lemak sapi menjadi biodiesel melalui proses transesterifikasi menggunakan katalis basa sebagai bahan alternative pensubtitusi solar.
Penelitian pembuatan biodiesel jenisetil-ester dari lemak sapi dilakukan melalui reaksi kimia transesterifikasi dan variabel penelitian berupa variasi rasio molar antara etanol dan lemak sapi serta katalis. Rasio molar dikonversikan dengan perbandingan volume etanol yaitu 300 ml, 325 ml, 350 ml, 375 ml, dan 400 ml. katalis yang digunakan berupa NaOH dan KOH.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio molar antara etanol dan lemak sapi yaitu 400 ml etanol menghasilkan konversi pembentukan biodiesel yang tertinggi. Analisis kualitas biodiesel dari lemak sapi secara umum memenuhi standar ASTM dan berdasarkan analisis FTIR Gugus yang dihasilkan biodiesel jenis etil-ester.

Kata Kunci :biodiesel,etil ester, asam-asam lemak, lemak sapi, Transesterifikasi