Nur Rahmadani “Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kedelai pada Pabrik Produksi Tahu Kecamatan Maros Baru“, dibimbing oleh Ibu Tjare Anugerah Tjambolang, S.E, MTourMgnt selaku pembimbing I dan Bapak Drs. H. Muh. Tang, M.Pd.selaku pembimbing II.
Kegiatan ini dilakukan untuk membandingkan pengelolaan persediaan bahan baku kedelai pada Pabrik Produksi Tahu Kecamatan Maros Baru dengan pengelolaan persediaan bahan baku dengan menggunakan metode EOQ. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara dan dokumentasi. Tipe kegiatan yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif kuantitatif yang kemudian dianalisis menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ).
Berdasarkan hasil kegiatan dapat disimpulkan bahwa metode persediaan bahan baku kedelai yang digunakan oleh Pabrik Produksi Tahu Kecamatan Maros baru belum optimal. Total biaya yang dikeluarkan oleh Pabrik Produksi Tahu Kecamatan Maros Baru lebih besar dibandingkan dengan bila menggunakan metode EOQ.