Noviantri Paembonan, Judul Tugas Akhir “Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode MRP (Material Requirement Planning) Pada Mc Donald’s Mari”, (Pembimbing I Bahri dan pembimbing II Samsul Bahri).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pemesanan bahan baku yang optimal, menentukan reorder point persediaan bahan baku dan untuk mengetahui bagaimana mekanisme pengendalian persediaan bahan baku dengan metode MRP pada Mc Donald’s Mari, baik pada kondisi normal maupun pada kondisi tidak normal.
Penelitian ini menggunakan data kuantitatif dan kualitatif yang berhubungan dengan pengendalian persediaan. Penelitian ini merupakan studi kasus mengenai pengendalian persediaan bahan baku pada Mc Donald’s Mari dengan menggunakan metode MRP. Analisis dilakukan untuk periode Januari 2015.
Hasil penelitian, menunjukkan bahwa tingkat pemesanan ekonomis bahan baku menurut perusahaan lebih rendah sebanyak 207 bag jika dibandingkan dengan hasil penelitian ini sebanyak 708 bag. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat menghemat biaya sebesar Rp 3.718.014,00. Pada saat permintaan normal, pemesanan bahan baku dilakukan untuk kebutuhan 13 hari. Ketika terjadi kelebihan permintaan, maka perusahaan perlu melakukan percepatan pemesanan dari kondisi normal dan ketika terjadi kekurangan permintaan maka hal yang perlu dilakukan perusahaan adalah memperlambat pemesanan bahan baku dari kondisi normal.