Penelitian ini bertujuan untuk menghitung biaya produksi komoditas padi di Kabupaten Soppeng. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan pendekatan kuantitatif.
Hasil penelitian ini menunjukkan, perhitungan harga pokok produksi usaha tani padi sawah berupa gabah kering panen pendekatan proses costing menggunakan transformasi biologis pada musim tanam kemarau adalah sebesar Rp1.408/Kg, untuk musim tanam hujan harga pokok produksi sebesar Rp1.967/Kg. Jadi, harga pokok produksi gabah kering panen dalam setahun sebesar Rp1.638/Kg. Dari harga pokok produksi gabah kering panen dalam setahun tersebut yang masih berada dibawah bila dibandingkan dengan harga pembelian pemerintah sebesar Rp3.800/Kg, hal ini menunjukkan keberpihakan pemerintah kepada petani. Adapun untuk perhitungan harga pokok produksi beras sebesar Rp6.422/Kg dan produk sampingan berupa dedak menghasilkan harga pokok produksi sebesar Rp2.679/Kg.
.