Latar belakang kegiatan ini adalah penetapan tarif kamar hotel yang cukup tinggi. Adapun permasalahan yang penulis bahas dalam kegiatan ini mengenai Penerapan Target Costing dalam Mengefesiensikan Biaya Operasional Perusahaan pada Hotel Scarlet Makassar.
Tipe penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah tipe penelitian lapngan dan tipe penelitian pustaka. Penulis memperoleh data dengan menggunakan teknik pengumpulan data secara observasi dan wawancara. Adapun Teknik pengolahan dan analisis data yang digunakan adalah deskriptif komparatif.
Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa dengan diterapkan target costing pada Hotel Scarlet Makassar dapat mengefesiensikan biaya operasional dan meningkatkan laba yang diinginkan untuk masing-masing tipe kamar. Selanjutnya penulis memberikan saran bagi perusahaan, untuk dapat mempelajari dan memahami mengenaitarget costing agar dapat menerapkannya sehingga efisiensi biaya operasional senantiasa tercapai dalam jangka waktu yang panjang.Selain itu dapat bersaing dengan harga yang kompetitif dengan mempertimbangkan harga pasar atau harga pesaing perusahaan. Bagi peneliti selanjutnya, penulis menyarankan untuk lebih memperluas variabel-vaiabel yang dapat dihubungkan dengan penerapan metode target costing dan juga menggunakan metode pengendalian biaya atau kaizen costing yang juga merupakan salah satu teknik dalam penerapan target costing.