Kegiatan penyusunan tugas akhir ini dilakukan untuk mengetahui pengendalian persediaan khususnya prosedur pembelian beras pada Perum Bulog Kansilog Kabupaten Bone. Kegiatan ini penulis awali dengan melakukan wawancara dengan tiga informan kantor Perum Bulog Kansilog Kabupaten Bone dan dilanjutkan dengan observasi dan dokumentasi pada saat di Perum Bulog Kansilog Kabupaten Bone
Berdasarkan hasil kegiatan menunjukkan bahwa pengendalian persediaan khususnya prosedur pembelian beras pada Perum Bulog Kansilog Kabupaten Bone dilaksanakan dengan baik sesuai teori persediaan. Berdasarkan wawancara, prosedur pembelian pada Perum Bulog Kansilog Kabupaten Bone dilaksanakan dengan memahami kebutuhan dan menerima permintaan, memilih pemasok, melakukan pemesanan, menindaklanjuti dan memantau perkembangan pemesanan, penerimaan barang dan pemeriksaan, pembayaran faktur, pemeliharaan dokumen, dan memelihara hubungan dengan pemasok.