RINGKASAN

Limbah cair industri tahu dapat menimbulkan masalah bagi lingkungan
jika langsung dibuang tanpa pengolahan terlebih dahulu. Salah satu cara
pengolahan limbah cair tersebut adalah dengan multimedia filter menggunakan
karbon aktif. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan umum menurunkan nilai
parameter pencemar dalam limbah pabrik tahu dengan memanfaatkan karbon aktif
yang dibuat dari kulit kelapa muda melalui pengolahan dengan metode
multimedia filter.
Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap yakni: 1) pembuatan karbon
aktif kulit kelapa muda melalui proses karbonisasi dan metode refluks dalam
NaOH 2,5% dengan variasi waktu refluks (1; 1,5; 2; 3; dan 4 jam), 2) karakterisasi
karbon aktif kulit buah kelapa muda berdasarkan SNI 06-3730-1995, dan 3)
aplikasi karbon aktif kulit kelapa muda pada multimedia filter dengan metode
kontinu untuk memperbaiki nilai parameter pH dan menurunkan nilai parameter
COD, BOD, dan TSS limbah cair industri tahu.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas karbon aktif kulit kelapa muda
hasil proses aktivasi refluks dalam NaOH 2,5% telah memenuhi baku mutu SNI
06-3730-1995 untuk parameter kadar air, kadar abu, kadar volatil, dan karbon
aktif murni. Parameter yang belum memenuhi baku mutu yaitu daya serap iod.
Kualitas karbon aktif terbaik diperoleh pada proses refluks dengan waktu 1 jam
dalam NaOH 2,5%. Kemampuan perubahan pH dan penurunan nilai parameter
COD, BOD, TSS limbah cair industri tahu dengan mengaplikasikan karbon aktif
kulit kelapa muda pada multimedia filter diperoleh hingga waktu 25 menit.
Setelah waktu tersebut, multimedia filter mulai mengalami kejenuhan sehingga
kualitas effluent kembali menurun.