Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan kas pada Pabrik Tahu Tempe Ngatamun Makassar. Pengoptimalan kas menggunakan anggaran kas sebagai alat bantu untuk merencanakan dan mengendalikan kas pada perusahaan. Tipe penelitian ini adalah kuantitatif deskriptif dengan metode pengumpulan data yaitu observasi lapangan, wawancara dan dokumentasi. Jenis data dalam penelitian ini yaitu data kuantitatif berupa data keuangan perusahaan dan data kualitatif berupa gambaran dan struktur organisasi.
Anggaran kas sebagai alat yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari kegiatan kegiatan pada perusahaan yang berkaitan dengan arus kas masuk dan arus kas keluar. Pada perusahaan arus kas masuk bersumber dari penjualan tunai dan hasil penagihan piutang usaha. Sedangkan arus kas keluar bersumber dari pembelian tunai, pembayaran utang usaha dan pembayaran biaya- biaya perusahaan. Dalam proses penyusunan, anggaran kas akhir perusahaan masih terjadi defisit pada bulan Januari dikarenakan menumpuknya utang pada bulan sebelumnya sebesar Rp. 50.500.000. Untuk mengatasi keadaan defisit, perusahaan dianjurkan untuk mengambil pinjaman pada pihak ketiga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa anggaran kas pada Pabrik Tahu Tempe Ngatamun Makassar berada dalam keadaan surplus sebesar Rp. 106.127.000. Artinya, keadaan perusahaan dimana terdapat kelebihan dana. Lebih lanjut keadaan surplus diarahkan untuk menabung di bank, membuka deposito berjangka, melakukan investasi pada aset, pembelian saham, obligasi, mata uang asing, emas, dan properti lainnya.