FORMULASI STRATEGI BISNIS MENGGUNAKAN METODE ANALISIS SWOT UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN PADA GOAL CAFE

Saat ini, usaha yang bergerak dalam bentuk coffee shop khususnya yang menyediakan kopi berkembang pesat di kota Makassar. Akibatnya terjadi persaingan antar usaha kafe dikarenakan masyarakat sebagai konsumen mempunyai pilihan yang beragam untuk memenuhi kebutuhan akan penyediaan dan pelayanan kafe. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk merumuskan strategi bisnis apakah yang perlu diterapkan oleh Goal Cafe dengan menggunakan metode analisis SWOT dimasa yang akan datang. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif dengan analisis SWOT. Dari hasil matriks IFE dan EFE diperoleh posisi perusahaan yang berada pada kuadran I. Dari kuadran tersebut strategi yang direkomendasikan adalah progresif. Kemudian dari matriks SWOT, dihitung berdasarkan matriks QSPM, pilihan alternatif strategi yang menjadi prioritas utama yang dapat diterapkan Goal Cafe dimasa yang akan datang adalah meningkatkan, mengembangkan, serta aktif melakukan promosi secara offline ataupun online di berbagai social media. Adapun untuk prioritas alternatif strategi kedua yaitu Goal Café dapat memanfaatkan kemajuan teknologi untuk pemasaran, seperti menyediakan layanan pesan antar online, dengan menjadi mitra Gofood atau Grabfood.