Penelitian berjudul “Rancang Bangun Sistem Fotodetektor Berbasis Mikrokontroler Arduino Nano untuk Pengukuran Kandungan Gula Nira Tebu di Pabrik Gula Camming” ini bertujuan untuk merancang alat ukur kadar gula (°Brix) yang efisien, ekonomis, dan dapat dipantau secara real-time. Sistem ini dikembangkan menggunakan Arduino Nano sebagai pengendali utama, LED RGB sebagai sumber cahaya, sensor photodioda sebagai penerima pantulan cahaya, serta LCD I2C untuk menampilkan hasil pembacaan. Selain itu, sistem dilengkapi dengan Wemos D1 Mini sebagai modul komunikasi Wi-Fi yang mengirimkan data hasil pengukuran ke aplikasi Telegram, sehingga pengguna dapat memantau hasil dari jarak jauh secara langsung.
Proses pengukuran dilakukan dengan memanfaatkan intensitas cahaya pantulan dari larutan nira tebu yang dikonversi menjadi nilai tegangan analog, kemudian dihitung menggunakan metode min-max scaling berdasarkan dua titik kalibrasi (air murni dan larutan gula pekat) untuk mendapatkan persentase kadar gula. Pengujian dilakukan dengan membandingkan hasil alat dengan refraktometer digital sebagai standar pembanding.
Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem fotodetektor berbasis Arduino Nano bekerja dengan baik dan mampu mendeteksi kadar gula nira tebu dengan akurasi lebih dari 85% dibandingkan hasil refraktometer. Pengiriman data melalui Telegram memiliki waktu tunda (latensi) antara 6–13 detik, menunjukkan kemampuan sistem dalam pemantauan jarak jauh secara real-time. Dengan demikian, sistem ini dinilai berhasil memenuhi tujuan penelitian, yaitu menciptakan alat ukur kadar gula yang praktis, akurat, dan modern, serta berpotensi mendukung proses otomatisasi dan digitalisasi industri gula di masa depan.