Penelitian ini dilakukan di café D’nara. Masalah dalam penelitian ini adalah parkiran yang kurang luas, karyawan kurang cepat dalam melayani pelanggan, dan pelanggan kurang setia karena kualitas minuman tidak sesuai dengan apa yang diharapkan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui presepsi kualitas pelayanan pada café D’nara 2) mengetahui prsepsi loyalitas pelanggan pada café D’nara 3) mengetahui pengaruh kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan. Penelitian ini menggunakan dimensi kualitas pelayanan berupa jaminan, empati, keandalan, ketanggapan dan bukti fisik sedangkan dimensi loyalitas pelanggan berupa kebiasaan transaksi, pembelian ulang, rekomendasi, dan komitmen.
Penelitian ini berlangsung selama satu bulan selama bulan agustus 2024. Populasi dalam penelitian ini adalah pelanggan café D’nara yang populasinya tidak diketahui. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 45 responden yang merupakan pelanggan café D’nara dengan mengunakan sampel accidental sampling atau biasa disebut dengan teknik sampel secara tidak sengaja. Teknik pengumpulan data dengan menyebar kuesioner yang dikembangkan menggunakan model skala likert. Tipe penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah tipe penelitian asosiatif, selain itu berdasarkan jenis data yang digunakan yaitu pendekatan kuantitatif. Pengujian asumsi klasik menggunakan uji normalitas, uji auto korelasi dan uji heterokedastisitas. Adapun teknik analisis data yang digunakan yaitu analisis statistik deskriptif dan analisis statistik inferensial terbagi menjadi analisis statstistik regresi linear sederhana, uji t dan koefisien determinasi. menggunakan Software Statistical Package for Social Sciences (SPSS) for windows versi 24.0.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan peneliti menunjukkan bahwa: 1) kualitas pelayanan yang diberikan kepada pelanggan café D’nara berada pada kategori berkualitas nilai rata-rata tertinggi pada indikator bukti fisik dan kategori rendah pada indikator jaminan 2) loyalitas pelanggan pada café D’nara berada pada kategori loyal nilai rata-rata tertinggi pada indikator komitmen dan kategori rendah pada indikator rekomendasi 3) kualitas Pelayanan berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada café D’nara. Artinya bahwa semakin meningkat kualitas pelayanan maka akan semakin meningkat loyalitas pelanggan pada café D’nara. Hasil uji koefisien determinasi menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh terhadap loyalitas pelanggan dengan nilai koefisien determinasi yaitu 0,877 artinya pengaruh kualitas pelayanan terhadap loyalitas pelanggan sebesar 87,7% sedangkan sisanya di pengaruhi variabel lain.