Pertambakan ikan dan udang merupakan salah satu sektor penting dalam mendukung industri perikanan nasional, namun aktivitas ini rentan terhadap pencemaran logam berat yang dapat berdampak negatif terhadap ekosistem perairan dan kesehatan manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan logam berat timbal (Pb) dan chromium (Cr) pada ikan bandeng (Chanos chanos), udang vannamei (Litopenaeus vannamei), serta air tambak dari Kecamatan Marusu, Kabupaten Maros.

Analisis kandungan logam berat dilakukan menggunakan metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) setelah sampel melalui proses destruksi basah dengan asam nitrat (HNO₃) pekat untuk menguraikan senyawa organik.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar Pb pada air tambak berkisar 0,108- 0,247 mg/L dan kadar Cr 0,075-0,145 mg/L, keduanya telah melebihi baku mutu kualitas air menurut PP No. 82 Tahun 2001. Sementara itu, kadar Pb pada ikan bandeng (0-0,09 mg/kg) dan daging udang (0-0,09 mg/kg) masih berada di bawah ambang batas yang ditetapkan oleh SNI 7387-2009. Adapun kadar Cr pada ikan bandeng (1,02-1,34 mg/kg) masih memenuhi baku mutu (2,5 mg/kg), tetapi pada udang vannamei (1,40-2,32 mg/kg) telah melampaui baku mutu yang ditetapkan, yaitu 0,4 mg/kg. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa meskipun kualitas air tambak telah tercemar Pb dan Cr, kandungan Pb pada ikan bandeng dan udang vannamei masih aman, namun kadar Cr pada udang vannamei telah melewati ambang batas konsumsi.

Kata kunci: Bioakumulasi, logam berat, ikan bandeng, udang vannamei, SSA, Kecamatan Marusu.