Telah dilakukan penelitian uji kadar total flavonoid dari ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea l.). Tujuan penelitian ini mengetahui waktu dan suhu optimum berdasarkan kadar total flavonoid ekstrak bunga telang. Ekstraksi kandungan flavonoid dilakukan dengan metode ultrasonik menggunakan sonikasi dengan variasi waktu ekstraksi yaitu 35 menit dan 45 menit dan variasi suhu ekstraksi yaitu 30, 40, dan 50℃ menggunakan pelarut etanol 70%. Dalam menentukan waktu dan suhu terbaik dilakukan analisis kuantitatif dengan mengukur kadar total flavonoid menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil pengukuran pada penelitian ini didapatkan kadar total flavonoid pada ekstrak bunga telang dengan berbagai variasi waktu dan suhu berturut-turut sebesar 7,055; 10,04; 5,000; 8,805; 6,75; 6,545 mg QE/g. Hasil tersebut menunjukkan bahwa waktu ekstraksi terbaik yaitu pada waktu 35 menit dan suhu ekstraksi terbaik yaitu pada suhu 40℃ dengan kadar total flavonoid tertinggi yaitu sebesar 10,04 mg QE/g.

Kata kunci: flavonoid, bunga telang, ultrasonik.