Indonesia, sebagai negara agraris, memiliki sektor pertanian yang penting, terutama dalam produksi padi. Pada tahun 2020, produksi gabah kering giling (GKG) mencapai 54,65 juta ton, naik 0,08% dari tahun sebelumnya. Meski produksi meningkat, pengeringan gabah masih banyak dilakukan secara konvensional dengan sinar matahari, yang sangat tergantung cuaca, terutama di musim hujan.
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan sistem pengeringan gabah menggunakan teknologi IoT. Alat pengering dirancang dengan menggunakan panas kayu bakar, dikendalikan melalui smartphone, dan dilengkapi sensor DS18B20 untuk memantau suhu. Mikrokontroler NodeMCU ESP32 digunakan sebagai pengendali utama, dengan motor power window untuk pengadukan dan motor blower untuk pemanasan oven.
Hasil menunjukkan alat ini efektif, dengan suhu 80 ºC selama 20 menit mampu mengeringkan 5 liter gabah hingga mencapai kelembaban 16%, sesuai standar gabah kering simpan. Alat ini diharapkan dapat membantu petani, terutama di musim hujan, untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas pengeringan secara otomatis.