Nilai ekonomis adalah penilaian uang atas kontribusi suatu hal terhadap kemakmuran masyarakat. Kontribusi ini diukur dari manfaat total yang diperoleh masyarakat dari suatu barang, jasa, sumber daya alam, lingkungan atau proses. Semakin besar manfaat total yang diperoleh masyarakat, maka semakin tinggi pula nilainya secara ekonomis.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai ekonomis by product Sinar Polewali dan potensi laba yang dihasilkan apabila dikelola lebih lanjut by product usaha terkhususnya by product padat, seperti usus ayam, bulu ayam, Kepala ayam, maupun kotoran menjadi produk usaha sehingga meningkatkan potensi laba perusahaan.
Tipe penelitian ini yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif kuantitatif, metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, dokumentasi, dan observasi (pengamatan)
Hasil penelitian menunjukkan bahwa by product usus ayam, kepala ayam, kotoran ayam, dan bulu ayam dapat diolah menjadi pakan ternak ternak, pur pakan ternak dan pupuk kandang, Berdasarkan hasil pengelolaan produk yang paling menguntungkan adalah Pupuk kandang dengan tingkat profitabilitas (NPM) sebesar 42,32%. Selanjutnya pur pakan ternak sebagai alternatif kedua dengan tingkat persentase profitabilitas sebesar 34,69 dan pakan ternak lele sebagai alternatif ketiga dengan Tingkat persentase profitabilitas sebesar 22,26%.