Tugas akhir dengan judul “Rancang bangun alat ukur kadar air pada biji-bijian menggunakan sensor kadar air berbasis mikrokontroler” ini dirancang dengan tujuan untuk mengetahui nilai kadar air yang terkandung pada biji-bijian, sehingga biji-bijian tersebut mencapai standar kadar air yang layak untuk dikonsumsi dan sebagainya.
Dalam perancangannya, alat ini menggunakan Sensor YL-69 sebagai perangkat untuk mendeteksi nilai kadar air yang terkandung pada sampel yang diuji. Arduino Nano digunakan sebagai pusat untuk mengolah data hasil kiriman sensor, sehingga perangkat ini dapat mengeluarkan output ke LCD untuk menampilkan persentase kadar air pada biji-bijian.
Berdasarkan hasil pengukuran, persentase nilai kadar air yang ditampilkan oleh alat standar pasaran dan alat yang dirancang sebagai proyek akhir ternyata tidak memiliki perbedaan jauh. Rata-rata nilai kadar air pada sampel jagung kering yakni 0,2%, jagung siap panen 1,17%, dan jagung basah 2,06%. Sedangkan persentase nilai kadar air yang terkandung pada coklat yang diuji, yakni persentase nilai rata-rata pada coklat kering 0,5%, coklat siap panen, 1,60%, dan coklat basah2,90%.

Kata kunci : Arduino nano, Sensor YL-69, I2C, LCD.