(Indiryanti Rachman), Judul Tugas Akhir “Pemeriksaan Manajemen Terhadap Fungsi Produksi pada Pabrik Gula Takalar”, di Takalar, (Nama Pembimbing 1 A. Abdul Azis Ishak, S.E., M.Com., Ak. dan Pembimbing II Rastina, S.E., M.Si., Ak.)

Auditing adalah suatu kegiatan penilaian yang objektif dan independence untuk mengkaji kegiatan dibidang keuangan, administrasi, kegiatan operasionil serta keputusan yang diambil, sebagai dasar penyampaian jasa kepada pihak manajemen yang bersifat konstruktif dan protektif.

Operasi produksi yang ada dalam perusahaan perlu di periksa, untuk menilai apakah operasi tersebut telah berjalan secara efisien dan efektif sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan oleh perusahaan berdasarkan Standar Operasional Prosedur (SOP).

Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat ditarik kesimpulan bahwa terdapat beberapa kelemahan dalam manajemen produksi di Pabrik Gula Takalar yaitu pengendalian bahan baku terhadap resiko rusak masih belum optimal, pasokan bahan baku masih belum memenuhi kapasitas mesin untuk sekali giling, serta tidak adanya quality control yang independen terhadap pengadaan bahan baku dan penentuan kualitas produk yang masuk ke gudang.

Kelemahan-kelemahan tersebut didukung oleh hasil persentase perbandingan antara RKAP, realisasi produksi, pasokan tebu dan jam berhenti mesin mengakibatkan proses produksi di Pabrik Gula Takalar telah berjalan secara efektif namun tidak efisien dalam pelaksanaannya. Hal ini disebabkan oleh tingginya jam berhenti mesin sehingga terjadi pemborosan atas biaya pabrikasi.