ABSTRAK
Nurhana, Pengendalian Persediaan Bahan Baku dan Barang Jadi dengan Menggunakan Metode Just-In-Time pada CV. Alamanda Mustika Jaya Makassar. Pembimbing I Nasir, S.E., M.Si dan Pembimbing II Hasyim M, S.E., M.Si.
Just-In-Time merupakan suatu sistem manajemen persediaan dan produksi secara menyeluruh dalam upaya mengeliminasi pemborosan aktivitas dalam memproduksi produk dalam jumlah yang tepat, kualitas yang tepat, dan dalam waktu yang tepat guna meningkatkan efisiensi dan produktivitas perusahaan.
CV. Alamanda Mustika Jaya Makassar yang merupakan perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur yaitu produksi roti. Perusahaan memproduksi produknya dengan berdasarkan produksi massa, yaitu melakukan/mengolah produknya secara kontinyu atau terus-menerus. Teknik pengumpulan data yang dilakukan yaitu wawancara dan analisis dokumen dengan bertanya secara langsung maupun membaca dan memperlajari dokumen-dokumen yang berkaitan dengan penelitian. Metode analisis data yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, yaitu metode Just-In-Time dengan prosedur JIT Pembelian, JIT Produksi, JIT Pengiriman untuk mengetahui kemungkinan penerapan metode Just-In-Time pada CV. Alamanda Mustika Jaya Makassar.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa JIT dapat meningkatkan efisiensi pengurangan tingkat persediaan dengan keteraturan jadwal pemesanan bahan baku dan lead time produksi dengan mengasumsikan penempatan 2 sel dalam factory maka akan dihasilkan selisih waktu yaitu 227,15 menit. Pengiriman pesanan dapat dikirimkan dalam jangka waktu 19 hari atau kurang dari sebulan dibandingkan dengan kondisi perusahaan yang dapat memenuhi pesanan dalam waktu 30 hari. Selain itu, Perusahaan dapat meningkatkan efisiensi dengan pengurangan biaya sebesar Rp. 14.000.000.