Kebutuhan energi listrik pada sektor usaha seperti kafe terus meningkat, sehingga diperlukan sumber energi alternatif yang mampu menyediakan suplai listrik secara mandiri dan berkelanjutan. Kafe Wadjar memiliki konsumsi listrik harian sekitar 36,29 kWh dengan daya terpasang 5.500 VA dari PLN, sehingga operasionalnya sangat bergantung pada jaringan listrik umum. Kota Makassar sendiri memiliki potensi energi surya yang tinggi, dengan intensitas radiasi harian berkisar 4,5–5,5 kWh/m², menjadikannya sangat sesuai untuk pengembangan sistem pembangkit listrik tenaga surya. Berdasarkan kondisi tersebut, dirancanglah sistem PLTS Off-Grid yang berperan sebagai sumber listrik utama dan mampu beroperasi tanpa koneksi ke PLN untuk mendukung kebutuhan energi kafe secara optimal.
Tahapan penelitian meliputi observasi lokasi, pemeriksaan kondisi atap bangunan, pencatatan beban listrik kafe, serta pengumpulan data radiasi matahari sebagai dasar perancangan. Perhitungan teknis dilakukan secara manual maupun melalui simulasi menggunakan perangkat lunak PVSyst untuk memperoleh kapasitas sistem yang paling tepat. Rancangan sistem menggunakan daya sekitar 10 kWp, terdiri dari 10 panel Trina Solar 720 Wp, Deye SUN-8K-SG05LP1-EU- SM2, dan baterai LiFePO₄ 48V 100Ah sebagai penyimpanan energi utama. Selain itu, ditentukan pula ukuran kabel, proteksi listrik, konfigurasi array panel, dan estimasi energi tahunan berdasarkan kondisi geografis Makassar.
Hasil perhitungan numerik dan simulasi menunjukkan bahwa sistem PLTS Off-Grid yang dirancang mampu menyuplai kebutuhan energi harian Kafe Wadjar secara efisien. Dari perspektif ekonomi, investasi ini tergolong menguntungkan karena memenuhi seluruh parameter kelayakan, antara lain NPV yang positif, PI di atas 1, IRR yang melebihi tingkat diskonto, serta DPP yang masih berada dalam batas umur proyek. Kesesesuaian antara hasil simulasi PVSyst dan perhitungan manual juga menegaskan bahwa sistem dapat beroperasi secara stabil, mengurangi ketergantungan pada PLN, serta memberikan penghematan biaya listrik yang signifikan dalam jangka panjang.

Kata Kunci : Kafe Wadjar, PLTS Off-Grid, PVSyst