Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan Cost Volume Profit (CVP) dalam pengambilan keputusan harga jual pesanan pada Dapur Ummu Hanifah di Pangkep. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan studi kasus, di mana data diperoleh melalui observasi, wawancara, serta dokumen penjualan dan biaya usaha. Analisis dilakukan melalui klasifikasi biaya tetap dan biaya variabel, perhitungan margin kontribusi, Break Even Point (BEP), Margin of Safety (MOS), serta penerapan metode cost plus pricing dengan markup 50% untuk menentukan harga jual optimal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak semua produk memberikan kontribusi laba yang sama; pizza baki dan beef pepperoni memiliki margin kontribusi serta MOS tertinggi, sedangkan beberapa produk seperti double cheese, triple cheese, dan chicken oriental menunjukkan margin rendah dan MOS negatif. Perhitungan BEP memperlihatkan bahwa pizza baki hanya membutuhkan 40 unit untuk mencapai titik impas, sementara double cheese membutuhkan hingga 567 unit. Selain itu, metode cost plus pricing menghasilkan harga jual usulan yang lebih rasional dibanding harga aktual, sehingga dapat menutup biaya sekaligus memberikan keuntungan. Dengan demikian, penerapan analisis CVP yang terintegrasi dengan metode cost plus pricing terbukti mampu menjadi dasar pengambilan keputusan harga jual yang lebih efektif, meningkatkan profitabilitas, dan memberikan strategi manajerial yang relevan bagi UMKM kuliner.