Pemilik Catering Dapur Ummu Hisyam di Maros menerapkan sistem dan prosedur akuntansi yang terkadang tidak berjalan secara sistematis yang sesuai dengan prosedur akuntansi dan proses bisnisnya, sehingga hampir mengalami kerugian, hal ini disebabkan karena setiap aktivitas dan kegiatan transaksi terkadang tidak dilakukan pendokumentasian dan pencatatan yang lebih detail. Kegiatan ini bertujuan untuk melakukan Perancangan Sistem dan Prosedur Akuntansi pada Catering Dapur Ummu Hisyam di Maros, sehingga mempermudah dalam mendapatkan informasi yang cepat, relevan, dan efisien,
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan ini adalah teknik analisis dokumen yang akan mengumpulkan semua informasi dari dokumen-dokumen yang berkaitan dengan kegiatan ini, teknik analisis data dilakukan dengan metode deskriptif kualitatif dan tipe kegiatan dilakukan dengan penelitian lapangan dengan datang ke lokasi Catering Dapur Ummu Hisyam di Maros.
Berdasarkan hasil dan deskripsi, Perancangan Sistem dan Prosedur Akuntansi pada Catering Dapur Ummu Hisyam di Maros dengan perancangan secara manual, yang dimulai dari perancangan struktur organisasi perusahaan, nomor perkiraan setiap akun, deskripsi prosedur dari siklus pembelian, siklus penjual, siklus produksi, siklus penggajian/upah, dan siklus pelaporan yang disertai dengan format setiap dokumen yang berkaitan. Setiap siklus telah digambarkan sebuah flowchart yang dapat menjelaskan proses bisnis yang ada, serta membuatkan ancaman dan pengendalian masalah-masalah yang kemungkinan yang akan terjadi.